(Det här är vår meny från 2018, vi kommer att ändra den tills vi öppnar i vår):

korslagda bestick

Meny

Något innan

Friterad kronärtskocka med citronaioli – 85 kr

Rökta räkor från Katthammarsviks rökeri med aioli – 95 kr halv, – 175 kr hel

Ugnsrostade gotländska jordärtskockor med löjrom, smetana, brynt smör och rödlök – 95 kr

Charkbricka med plock och bröd för 2 pers – 160 kr, för 4 – 310 kr

Ostbricka med plock och bröd för 2: – 160 kr, för 4: – 310 kr

Varmrätter

Örtpanerad majskycklingfilé med gremolata och ljummen sallad på gotländska primörer – 195 kr

Torskrygg med gula vaxbönor och fänkål, pak soy, grönkålschips och ramslöksaioli – 220 kr

Varmrökt laxfilé från Katthammarsviks rökeri med ugnsrostade säsongsprimörer och dragoncrème – 190 kr

Chèvregratinerade rödbetsbiffar (veg) med honungsrostade valnötter, toscansk sallad, sesamrostad potatis och avocadocrème – 190 kr

Blackbeanburgare (veg) med tallegio, picklad gulbeta, rödlök, dijonnaise, friterad fåröpotatis och dragoncrème – 195 kr

Gotländsk helstekt biff med parmesan- och pinjesmör, tomatsallad, friterad fåröpotatis – 235 kr

Ekologisk lammytterfilé från Gotland, marockanskdoftande morötter, ugnsrostade med Ras el hanout (kryddblandning med bland annat kardemumma, kanel, peppar), rödvinsås, tahiniyoghurt, mandel och aprikos – 250 kr

Fårögårdens hamburgare på gotländsk högrev med brie, karamelliserad lök, dijonnaise, aioli och friterad fåröpotatis – 195 kr

Till barnen

Gotländska lammfärsbiffar, friterad fåröpotatis, aioli – 95 kr

Kycklingspett, friterad fåröpotatis, aioli – 95 kr

Hamburgare på gotländsk högrev, friterad fåröpotatis, aioli – 125 kr

Blackbeanburgare (veg) friterad fåröpotatis, aioli – 125 kr

Något sött efter

Crema Catalana med knäckigt råsockertäcke – 85 kr

Choklad Cremoso, fyllig chokladcrème, olivolja, flingsalt, levainflan – 85 kr

Pavlova, maräng, grädde, gotländska jordgubbar och passionsfruktsås – 105 kr

Fårögårdens choklad- och romtryffel – 40 kr

Allergier och avvikelser gällande menyn? Fråga oss gärna om alternativ.